Il tè è una bevanda salutare per i suoi molteplici benefici per l’organismo. Sono sempre più numerosi gli studi scientifici che confermano che il tè, se consumato con regolarità, aiuta a mantenere un buono stato di salute.
Tè verde prodotto a partire dalle foglie di Camellia sinensis che, a differenza di quanto avviene per il tè nero, non subisce alcun processo di ossidazione, mantenendo così intatto il colore verde e l’aroma erbaceo. È una bevanda particolarmente pregiata riservata alle grandi occasioni che nella tradizione è il tè della cerimonia del tè.
Lavorazione
Per prepararlo, le foglie vengono cotte al vapore, asciugate e ridotte in una polvere finissima che viene poi mescolata nell’acqua bollente con una frusta di bambù.
Proprietà
Alle spiccate proprietà antiossidanti e al sapore delicato del matcha, si mischiano anche le dolci note della yerba mate, valido tonico per la stanchezza fisica e mentale, la fragranza dell’arancio, rilassante, il sapore dolce e avvolgente della radice di liquirizia, la menta dolce e il cardamomo in grado di lasciare in bocca un piacevole retrogusto fresco ed esotico.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.