Vitamina B12 – Erbamea

Il nostro organismo non produce Vitamina B12, ma può procurarsela facilmente con una alimentazione varia ed equilibrata.
In natura soltanto i batteri sono in grado di sintetizzarla: gli animali carnivori la ricavano dai tessuti degli altri animali, quelli erbivori dalle piante, ma non perché i vegetali la contengono, solo perché, diversamente da noi, gli animali non hanno la buona abitudine di lavare la verdura “sporca” di terra, batteri e insetti.
La Vitamina B12 è contenuta nella carne (soprattutto nel fegato bovino), nel pesce e nei frutti di mare, nelle uova, nel latte e nei prodotti da esso derivati.